Spájzold be! Kamut ősbúza liszt 1 kg

Nagy szemű, természetes szerkezetű búza, amelynek íze, illata és beltartalma is
messze eltér a modern búzákétól. Ez nem kompromisszumos választás, ez tudatos döntés.

Mire használható?
A kamut liszt ideális választás, ha:
- kenyeret vagy kalácsot sütnél,
- kelt tésztákat,
- péksüteményeket készítesz,
- házi tésztát csinálnál (akár tojás nélkül),
- karakteresebb ízű, mégis jól kezelhető lisztet keresel.
Önmagában is használható, de Királybúza liszttel keverve különösen szép állagot és ízt ad.

Miért különleges a kamut liszt?
A kamut búzát több néven is ismerheted: khorasan, pártus búza, tevefog, próféta búzája, balady durum.
Ami közös bennük: ősi eredet és természetes összetétel.
Jellemzői:
- enyhe, „diós-vajas” ízvilág,
- különleges illat sütés közben,
- szép, természetes sárgás szín a benne lévő karotinnak köszönhetően.
A belőle készült kenyér és kalács nem harsány, hanem mély és telt. 

Beltartalom és emészthetőség
- alacsony glikémiás index (GI ≈ 45),
- magasabb fehérjetartalommal rendelkezik, mint a közönséges búzaliszt,
- gazdag vitaminokban (B-vitaminok, E-vitamin),
- értékes ásványi anyagokat tartalmaz (magnézium, cink, szelén, vas).
Tapasztalatok szerint könnyebben emészthető, ezért sokan akkor is jól tolerálják,
ha a modern búzákra érzékenyebbek. 

Kinek ajánljuk?
Akik tudatosan figyelnek az alapanyagok minőségére.
Akik szeretnének alacsonyabb GI-értékű lisztet használni.
Akik nyitottak az ősgabonák világára, de nem extrém irányban.
Akiknek fontos az íz, nem csak az állag.

TIPP:
A kamut lisztből tojás nélkül is készíthető házi tészta, ami ritkaság az ősbúzák között.
Ez új lehetőségeket nyit azoknak is, akik egyszerűbb, letisztult receptekkel dolgoznak. 

Termékjellemzők
- Típus: kamut búzaliszt
- Jelleg: ősi búzafajta, természetes összetétel
- Íz: enyhén diós-vajas
- Glikémiás index: alacsony (kb. 45)
- Felhasználás: kenyér, kalács, kelt tészta, házi tészta
- Adalékanyag: nem tartalmaz